4 Makanan Khas Bangka Belitung yang Terkenal Enak & Wajib Dicicipi

Babel, itulah singkatan dari Bangka Belitung yang juga termasuk salah satu provinsi di Indonesia dengan banyaknya pulau yang menghiasi. Provinsi tersebut cukup unik karena terdiri dari dua pulau utama, yakni pulau Bangka dan pulau Belitung. Di samping itu masih banyak ratusan pulau yang sebagian besar tidak berpenghuni. Selain memilki daya tarik perihal wisata alam, makanan tradisional Bangka Belitung juga cukup menyita perhatian wisatawan, baik lokal maupun mancanegara.

Letak dari Babel sendiri cukup strategis dan layak disebut sebagai wilayah maritim. Posisinya berada di Selat Karimata, yakni sebuah selat yang menghubungkan Laut Jawa dengan Laut Natuna. Artinya, sebagian besar kawasan dari provinsi yang beribu kota di Pangkalpinang ini terletak di pesisir pantai. Maka tidak heran jika kebanyakan kuliner yang ada di sana berbahan dasar ikan laut. Meski demikian, bukan berarti tidak ada olahan masakan modern dengan bahan lain ya!

1. Lempah Kuning

Sekilas tampak menyegarkan jika melihat makanan khas ini. Lempah kuning dibuat dengan bahan dasar ikan, khususnya ikan kakap merah atau ikan tenggiri. Pada umumnya, olahan ini hanya mengambil bagian kepala ikan, namun ada juga yang menggunakan ekor atau bagian tengah jika kurang selera dengan kepalanya. Warna kuning dari kuah didapat dari rempah pilihan, ada kunyit, cabai, bawang putih, bawang merah dan sedikit campuran nanas.

2. Mie Belitung

Banyak jenis mie di berbagai penjuru nusantara, salah satu yang terkenal dan wajib dicoba yakni mie Belitung. Bahan dasar pembuatan mi tidak jauh berbeda dengan tempat lain. Hanya saja kuahnya yang tergolong unik karena menggunakan kaldu udang, kemudian ditambah rempah khas Belitung. Satu porsi mi umumnya menggunakan toping sayuran dan juga udang rebus yang pastinya menambah selera makan.

3. Berego

Kuliner khas Bangka Belitung selanjutnya adalah Berego. Bahan dasarnya dari campuran tepung beras dan tepung sagu. Kedua bahan dicampur dan dibungkus plastik atau daun pisang, kemudian dimasak dengan cara dikukus. Sekilas rtp slot mirip lontong jika dilihat dari bentuknya. Namun bedanya sudah jelas bawah lontong menggunakan bahan baku beras, sedangkan Berego tidak.

4. Pizza Ikan

Seperti yang dikatakan di paragraf pembuka tadi, banyak jenis makanan khas Bangka Belitung berbahan dasar ikan laut, termasuk Pizza ikan. Tidak ada ketentuan dari jenis ikan yang digunakan, akan tetapi lebih sering dijumpai dengan bahan ikan tenggiri. Cukup beralasan karena tekstur daging ikan tersebut tebal dan baunya tidak begitu amis.